Древние греки считали, что именно укроп подарил героическому титану Прометею бессмертие. Из незапамятных времен эта культура перекочевала и в наши огороды, чтобы дарить удовольствие от вкусной пищи, и пользу – нашему здоровью. Поэтому выращивание укропа – дело нужное. Наш сайт расскажет вам, как посадить укроп, и о том, как вырастить укроп на подоконнике.
Содержание
Семена, выбор места для грядки, удобрения
Начнем с вопроса: где купить семена укропа? Прежде всего, в специализированном магазине, или заказав через Интернет. Впрочем, вы и сами можете собрать семена укропа, когда они совсем высохнут и будут готовы сорваться с «зонтика» этого растения. Собранный материал сохранит всхожесть на протяжении четырех лет.
Укроп можно выращивать все лето, периодически подсевая его на новые участки. Для этого выбирайте солнечные грядки с нейтральными, суховатыми почвами – в противном случае растения приобретут желтый или красноватый оттенок. Также избегайте уголки огорода, на которых ранее произрастали морковь, сельдерей либо петрушка.
Укроп с легкостью вынесет кратковременную засуху. Но, если регулярно поливать эту культуру, она отблагодарит насыщенно зеленой, пушистой, ароматной «шевелюрой».
Если вы заметили, что растения плохо всходят, используйте азотно-калийно-фосфорные удобрения. Но старайтесь не переборщить с первым элементом: избыток азота способствует накоплению в укропе нитратов, вредных для человека.
Выращивание укропа в теплице
Другой способ получить урожай этой ароматной культуры – выращивание укропа в теплице. Для этого вам придется обустроить такие условия, чтобы он не испытывал недостатка в освещении. Кроме того, в теплице необходимо поддерживать оптимальный температурный режим не ниже +15 градусов Цельсия.
Перед высадкой в теплицу подержите семена укропа в течение пяти дней в теплой воде при температуре +18, периодически меняя ее. Это ускорит процесс прорастания семян укропа, которые отличаются тугосхожестью, а значит, позволит вам получить тепличный урожай зелени в кратчайшие сроки.
До тех пор, пока не появятся первые побеги, поливайте укроп ежедневно теплой водой. Подкормку проводите пару раз в месяц. Появление третьего настоящего листочка – знак, что настала пора проредить растения.
Третий вариант, который доступен каждому, — вырастить укроп на подоконнике. Для этого отлично подойдут сорта Грибовский, Армянский, Узбекский. Поместите семена во влажную, хорошо удобренную почву, а сверху прикройте полиэтиленом. Установите емкости на самый освещенный, южный подоконник, а при необходимости досвечивайте растения.
К сбору урожая приступайте примерно через 30 дней после высадки. Вы можете либо вырывать растения с корнем, либо срезать их. Урожай мы советуем собирать, начиная с верхушек – это простимулирует дальнейшее развитие зеленой массы.
Заготовка укропа на зиму
Следующий важный аспект – заготовка укропа на зиму. Сделать это несложно: к примеру, засушить пучок можно всего за пару минут в микроволновке, а хранить – на протяжении всей зимы.
Также вы можете засолить, законсервировать или даже заморозить укроп. И не ленитесь делать это: зимой зелень очень дорогая, а ведь именно в данный период у людей наблюдается острая нехватка витаминов.
Укроп: полезные свойства
А теперь поговорим на тему «укроп: полезные свойства». Наличие в блюде этой ароматной травки стимулирует пищеварение, а клетчатка, которую он содержит, как жесткая щетка вычищает изнутри забитый шлаками и крахмалом кишечник. Кроме того, благодаря наличию эфирных масел, укроп подавляет гнилостные бактерии, которые «живут» в желудочно-кишечном тракте. Укропная водичка эффективна в борьбе с детскими коликами. Также это растение является хорошим мочегонным, желчегонным, слабительным и сосудорасширяющим средством. Кстати, благодаря его последнему свойству укроп в больших количествах рекомендован мужчинам, желающим быть уверенными в своей потенции.
Словом, всем нам привычный укроп является источником больших достоинств, а его выращивание по силам даже ребенку!