«Второй хлеб», или картофель, — любимая еда россиян и многих других наций. Этот овощ-является незаменимым ингредиентом для множества блюд и несет организму человека несомненную пользу. Но, чтобы быть уверенным в качестве и безопасности продукта, лучше всего выращивать его самостоятельно.
И сегодня мы начинаем серию статей, посвященных технологии выращивания картофеля.
Начнем с самого начала, а точнее, расскажем, какие бывают сорта картофеля. В первую очередь они делятся на ранние сорта картофеля, среднеспелые сорта картофеля, а также среднепоздние и поздние сорта. Выбирать их нужно в зависимости от региона, в котором вы проживаете: к примеру, сорта картофеля для Черноземья могут не подойти для возделывания в Краснодарском крае или Приморской области. Кроме того, потребители привыкли различать картофель по цвету клубней – белые, желтые, фиолетовые ли красные.
Считается, что лучшие сорта картофеля – исключительно импортной селекции. В этом утверждении есть толика истины, однако отечественные селекционеры также добились высоких результатов в картофельном направлении. Поэтому мы представим вам сорта, полученные как в Голландии и Германии, так и в России.
Одним из любимейших является Розара – сорт картофеля, отличающийся очень ранним созреванием, высокой урожайностью, великолепные вкусовые качества, высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Клубни этого сорта практически не содержат крахмал, а значит, и не развариваются. Розара – картофель с красной кожурой, хорошо переносящий транспортировку: для любителей поджаренной для хрустящей корочки «соломки» он подойдет на сто процентов.
Картофель Невский – еще один сорт, популярный у огородников. Он относится к среднеранней группе, имеет светлую с красными глазками «шкурку», содержит низкий процент крахмала, отличается высокими вкусовыми качествами и хорошей лёжкостью.
Ред Скарлетт – картофель импортной селекции, и выведен он был относительно недавно. Но за короткий срок раннеспелый Ред Скарлет успел завоевать популярность благодаря красивой красноватой кожуре, хорошим вкусовым качествам, средней степени развариваемости и устойчивости к ряду заболеваний.
Адретта – сорт картофеля, выведенный немецкими учеными. Он относится к среднеранней группе и имеет красивую желтую кожуру. Кроме того, картофель Адретта неприхотлив в выращивании, устойчив к стрессовым условиям и дает высокие урожаи – с одного кустика вы легко соберете свыше 10 клубней.
Картофель Альвара относится к высокоурожайной группе. Он характеризуется устойчивостью ко многим овощным «недугам», высокой урожайностью и отличными вкусовыми характеристиками. Кстати, именно из клубней сорта Альвара делают чипсы.
Сорта картофеля Снегирь и Жаворонок – отечественной селекции, и относятся они к семейству ранних корнеплодов. А сорта картофеля Богатырь и Филатовский известны огородникам с конца 70-х годов прошлого века, но актуальности своей не теряют благодаря высокой урожайности и адаптивности к различным условиям.
Выращивая эту культуру, нужно стараться выбирать сорта картофеля, устойчивые к фитофторозу. В их числе – Заря, Голубизна, Тимо, Удача, Резерв и другие.
Также нужно обращать внимание на сорта картофеля, устойчивые к колорадскому жуку. Это насекомое-вредитель наносит большой урон урожаю клубней. Так что приобретайте сорта Пересвет, Темп, Никулинский, Супериор, Атлантик – они окажут наибольшее «сопротивление» колорадскому неприятелю.
Итак, вы узнали, какие бывают сорта картофеля. А теперь пора приступить к технологии ее выращивания, — тем более что освоить ее не так-то сложно.
Загрузка...
