Хотите вырастить в своем огороде царя пряных трав? Посадите базилик! В переводе с греческого языка название этого растения так и переводится – «царь». У базилика вообще очень славная история: индусы считали его священной травой, древние римляне были уверены, что регулярное употребление базилика в пищу приносит богатство и успех, а египтяне делали из него душистые гирлянды, которыми украшали пирамиды.
Сегодня базилик успешно выращивается в российских огородах. Его употребляют в пищу, а также используют в медицинских целях. Кроме того, декоративные кустики базилика, или регана, очень симпатично смотрятся среди других растений.
Содержание
Сорта базилика
Селекционеры мира постарались на славу, создав широкую палитру сортов базилика. Их соцветия имеют широкий спектр оттенков: розовые, красные, сиреневые, реже – белые.
Условно базилик делят на зеленые, фиолетовые и серо-зеленые группы. Рассмотрим некоторые, особо популярные сорта.
Сорт Тролль отличается мелкими листьями, компактным кустом, темно-фиолетовой окраской листьев и большой декоративностью. Он отлично подходит для выращивания на окне, а также характеризуется устойчивостью к перепадам температур.
Раннеспелый сорт Гвоздичный имеет ярко-зеленую листву и отличается высокой урожайностью. Его аромат имеет специфический гвоздичный оттенок.
Один из наиболее душистых базиликов – сорт Застольный. У него крупные широкие светло-зеленые листья, очень нежные и сочные на вкус, а цветы имеют белый цвет.
У сорта Тайская королева аромат очень сильный, даже агрессивный. А его крупные соцветия напоминают нераспустившиеся ветки сирени.
Весьма необычный вкус у базилика сорта Лимонный, поэтому его листья добавляют во многие салаты и горячие блюда. Кроме того, представители данного сорта отличаются ярко выраженным цитрусовым запахом, поэтому используются при изготовлении эфирных масел и парфюмерных смесей.
Представители сорта Пурпурный опал имеют темно-бордовые зазубренные листья и фиолетовые соцветия. Вкус у него очень насыщенный и острый, поэтому Пурпурный опал используется при настаивании уксуса.
Базилик: польза и вред
А теперь перейдем к следующей теме – базилик: полезные свойства. На самом деле их великое множество, ведь базилик улучшает работу желудочно-кишечного тракта, оказывает потогонное и жаропонижающее действие, улучшает всасывание полезных веществ. Кроме того, базилик рекомендуют употреблять людям с плохой памятью и слабой нервной системой.
Сок из базилика поможет при цистите и кашле. В борьбе с простудой примите чай из базилика. Отваром базилика полощите ротовую полость пи зубной боли. А если ваши глаза устали после долгого чтения или работы на компьютере – наложите на них марлевую повязку, смоченную в теплом настое базилика.
Если вас укачивает в транспорте – возьмите с собой в дорогу пару листьев базилика. При первых признаках недомогания положите их под язык – и тошноту как рукой снимет!
Но у регана есть и противопоказания: его не рекомендуется принимать людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и плохой свертываемости крови. Также не желательно употреблять его беременным женщинам и людям, пережившим инфаркт.
Итак, теперь вы знаете все о сортах базилика, а также о его полезных свойствах. Пора выяснить, как вырастить базилик! Об этом мы расскажем в следующей статье.
Загрузка...
