Рукола — пряный салат семейства капустных. Этот салат имеет своеобразный пикантный горьковатый вкус, который не каждому приходится по нраву, но если вы полюбите эту пряность, то будете использовать ее повсеместно. Листья этого салата очень полезны — богаты микроэлементами, витаминами и эфирными маслами, которые и придают своеобразный вкус данному растению.
И хотя полезных свойств у салата рукола много, на наших рынках он пока не частый гость. Поэтому, если хотите поразить своих близких и знакомых этой средиземноморской пряностью, то вырастите ее сами.
Рукола неприхотлива в уходе, ее можно выращивать как на подоконнике, так и в открытом грунте. Срок вызревания растения от посадки до сбора урожая около 1 месяца, и при правильном посеве у вас круглый год будет кладезь витаминов для здоровья и красоты.
Выбор и подготовка семян
Семена лучше приобрести в специализированном магазине или садово-огородном центре. Вся продукция в этих торговых точках прошла санитарный контроль, и вы купите здоровые, ни чем не зараженные семена.
Дома вскройте пакет и осмотрите семена, они должны быть одного цвета и размера. Если на семечке вы увидите повреждения, лучше отбросьте его.
У руколы очень хорошая всхожесть, но если вы не уверены в качестве семян, выполните следующие простые действия: продезинфицируйте их и замочите. Для обеззараживания семян необходимо сделать слабый (бледно розовый) раствор марганцовокислого калия, и в нем замочить семена на 1 -1,5 часа. Затем семена необходимо выложить на влажную марлю или бинт и поместить их в прохладное место (+15-18С) для набухания. Марля должна быть все время влажной, можно оставить семена в таком состоянии на 3- 6 часов.
Если у вас имеются микроудобрения любого производителя, то можно замочить семена салата в слабом растворе микроэлементов, а после этого также поместить на влажную марлю. В этом случае применять марганцовку не следует, чтобы не перенасытить будущий салат вредными веществами.
Руккола на огороде — высадка в грунт
Замоченные семена высаживаем в подготовленный грунт, подойдет любая нейтральная почва. Если почва окислена, ее надо предварительно обработать гашеной известью. Семена высаживаем в открытый грунт при температуре почвы выше +5С.
На европейском юге России посадку салата в грунт можно производить уже в марте месяце. Для посадки семян руколы необходимо выбрать достаточно освещенное место. Расстояние для посадки 10-12 сантиметров между семенами и около 30 сантиметром между рядами. После того как семена взойдут, необходимо сделать прополку, удалить слабые растения и пересадить густо посаженные всходы.
Загрузка...
