Амарант – декоративное растение. Продаётся во многих цветочных магазинах. Стебли у него пурпурные, а соцветия – ярко-красные. Очень красивое растение. Отлично украшает дачный участок.
Может служить кулисой для различных построек на даче.
Немногие знают, что амарант обладает и лечебными свойствами, относится к целебным растениям. Листья амаранта насыщены кальцием, белками, витаминами.
В Америке это растение называют «фитнес-культурой». Употребление амаранта снижает вероятность инфаркта, сердечных болезней, укрепляет кости. Листья амаранта можно употреблять как свежими, только что срезанными (летом), так и засушенными (зимой). Семена этого растения могут помочь при экземах, крапивнице и прочих кожных заболеваниях. Три чайных ложки семян заливаются тремя стаканами кипятка. Через восемнадцать — двадцать минут полученной жидкостью можно смачивать проблемные места на коже.
К уходу цветок амарант совершенно нетребователен. И выращивание амаранта не составляет труда. Красоту свою сохраняет до глубоких зимних заморозков. Семена сажают в мае, прямо на грядки. Рассаду разводить не нужно. Первые ростки появляются уже через несколько дней. Появившиеся растения нужно прореживать, чтобы между ближайшими ростками было сантиметров восемь. При повторном прореживании всходов расстояние между соседними растениями должно составлять сантиметров двадцать — тридцать.
Когда растения подрастут, можно понемногу срезать с них листья и использовать в еду (или как лекарство). Свежие листья амаранта можно добавлять в различные салаты, борщи, супы, в яичницу. Помолотые в кофемолке семена амаранта добавляют в выпечку. Особенно полезно это тем, кто мечтает похудеть. Ежедневное употребление супа с амарантовыми листьями заменит посещение фитнес-центра.
Загрузка...
